10-14世纪，随着海洋交通的发展和海洋贸易的繁荣，泉州（刺桐）成为当时世界不同文化的交汇中心。这里居住着数以万计来自亚洲、欧洲、非洲的各国商人、传教士、使者、旅行家、贵族和平民，其中尤以波斯人、阿拉伯人、印度人和欧洲人为最。他们在泉州享有经商与信仰的自由，不仅带来了世界各地的奇珍异宝，也带来了不同的文化与宗教，于是伊斯兰教、基督教、天主教、印度教、摩尼教、犹太教等，都在这里与中华文明相遇，并互相丰富。

       设于新馆一楼东展厅的宗教石刻馆， 主要展出基督教、印度教石刻和建筑构件，再现古泉州（刺桐）时代，东西方文明在泉州的相遇与交流，展示泉州开放包容与和平友好的城市精神。